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Descrizione

Benuara Rosso Sicilia Doc Cusumano

Tipologia: Vino rosso

Regione di produzione: Sicilia, Italia

Zona di produzione: Sicilia occidentale, solitamente nell’area di Trapani o nelle zone limitrofe.

Vitigni:

• Nero d’Avola (vitigno principale, autoctono siciliano)
• Syrah (in alcuni casi, viene aggiunto per conferire complessità)

Anno di produzione: Variabile a seconda dell’annata

Denominazione: IGT (Indicazione Geografica Tipica) Sicilia

Grado alcolico: 13-14%

Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei

Profumo: Bouquet aromatico ricco, con note di frutti rossi (ciliegie, prugne), accompagnate da sfumature di spezie dolci e pepe nero. Talvolta emergono sentori di erbe aromatiche e leggeri rimandi floreali.

Gusto: Fresco e armonioso, con tannini morbidi ma ben definiti. Buona struttura, con una persistenza medio-lunga e una piacevole acidità che ne aumenta la bevibilità.

Affinamento: Il Benuara viene generalmente affinato in acciaio per preservare la freschezza dei frutti, ma in alcune versioni può essere affinato in botti di legno per arricchirsi di note più complesse.

Temperatura di servizio: 16-18°C

Abbinamenti gastronomici:

• Piatti di carne (arrosti, brasati, agnello)
• Formaggi stagionati
• Pizze con condimenti ricchi
• Cucina tipica siciliana (pasta alla Norma, caponata, arancini)

Potenziale di invecchiamento: Buono, può essere consumato giovane ma si presta a migliorare con qualche anno di affinamento in bottiglia.