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Descrizione

Fondo Antico Syrah

Sistema di allevamento:
Spalliera potata a cordone speronato

Vinificazione:
Macerazione delle bucce a temperatura controllata, in vinificatori di acciaio, per 15 giorni circa.

Affinamento:
in serbatoi di acciaio e in bottiglia

Gradazione Alcolica: 14 % vol.
Capacità bottiglia: 75 cl
Abbinamenti:
Grande affinità manifesta l’accostamento alla selvaggina e ai funghi. Versato su ricchi potage ne esalta profumi e sapori. Piacevole anche per l’aperitivo.

Temperatura di servizio: 16 – 18 °C