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L’azienda agricola Naturale nasce da un’idea di due personaggi già noti nel mondo dell’enogastronomia d’eccellenza: Simone Sabaini, fondatore di Sabadì, e Giusto Occhipinti, della cantina Cos.
Naturale Vermouth Rosso è il primo vermouth naturale rosso da uve biologiche di nero d’Avola, vinificate con metodi naturali, fermentazione spontanea sulle bucce e lieviti indigeni. Le uve utilizzate provengono da un terreno di natura calcarea e silicea, inframezzato da strati di argilla fresca e compatta, oltre che da tufi calcarei.
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