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Descrizione

Sàgana Nero D avola Cusumano

Denominazione
Sicilia DOC
Vitigni
Nero d’Avola 100%
Regione
Sicilia (Italia)
Gradazione
14.5%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Viti di età media 21 anni allevate a spalliera con esposizione a sud e sud-est a 350 m di altitudine della Tenuta San Giacomo nel territorio di Butera, in provincia di Caltanisetta
Vinificazione
Diraspatura, macerazione e fermentazione alcolica in acciaio per 10-15 giorni, fermentazione malolattica in botti di rovere da 20 hl
Affinamento
12 mesi in botti grandi di rovere